皆さんこんにちは。どうも最近食欲旺盛すぎて、自分の食欲をコントロールするのに一苦労しているさくらこです。お腹いっぱいになってもいくらでも食べられる、口寂しくなるとお腹がすいていないのに食べてしまう・・・・本当に困ったものです。皆さんはどのようにして工夫されていますか？
馬の獣医の仕事は一般の企業の方の朝より早く、私は朝食べないとどうしてもお昼まで持たない！ということで朝食に何を食べたら腹持ちがいいのか色々試行錯誤してきました。
そして最近たどり着いたのがこれ！「焼きさばと大葉梅肉の栄養満点おにぎり」です。朝からハッピーに過ごすためにいろんな朝ご飯を試してきましたが、いろいろな具材が入っていて満足感や腹持ちも良いです。
レシピ紹介
・玄米 3合
・もち麦 大6
・雑穀米 大3
・さば 大2切（業務用スーパーの4本入りの冷凍サバのフィレを使用しています。）
・大葉 2束
・白いりごま 適量（大２）
・ごま油 大1
・塩昆布 30g（お好みで塩気を調節してください）
・ショウガチューブ 大1
・はちみつ梅干し 大3個
・鰹節 適量
・（干しエビ お好みで適宜） ・（韓国のり お好みで適宜→韓国風おにぎりチュモッパのようになる）。
作り方
➀ご飯を炊きますが、少し硬めに炊くとおいしく仕上がります。もち麦を入れるなら大1に対して水大2なのでご自分で調整してください。
②さばをフライパンで皮目から焼いて、最終的には両方こんがり焼いてください。私は魚焼きグリルを洗うのがめんどくさいので、フライパンで焼いちゃいます（笑）。
③サバを炊きあがったご飯の上にのせて崩しながら、お釜の中でご飯と良くなじむように混ぜます。
④あとは梅干しはみじん切りに、大葉は千切りにして混ぜていきます。
⑤他の具材を入れて完成！！
ハッピーな朝を始めよう
私はだいたい100g測って、おむすびを作って冷凍しています。これをやると1週間の朝食が一度に作れるので楽して栄養もちゃんと取れちゃいます。私の場合は6時に朝食を食べて12時のお昼までにお腹がすくので2個おにぎりを持っていって時間差で食べるようにしています。
玄米ともち麦のプチプチ感、焼きサバの油が米となじんで濃厚で、梅と大葉で後味さっぱりやみつきです☆毎朝食べるのが楽しみになりますよ！
完成～！！
栄養満点さばとさっぱり大葉梅肉おにぎり皆さんも作ってみてね！
